Escolha as suas informações

Fotos. O menu de um astronauta no Espaço? Comida de chef Michelin
Viver 16 21.04.2021

Fotos. O menu de um astronauta no Espaço? Comida de chef Michelin

Fotos. O menu de um astronauta no Espaço? Comida de chef Michelin

Foto: AFP
Viver 16 21.04.2021

Fotos. O menu de um astronauta no Espaço? Comida de chef Michelin

Catarina OSÓRIO
Catarina OSÓRIO
Juntamente com um dos quatro astronautas que viajam esta quinta-feira até à Estação Espacial Internacional, vai também comida do premiado chef francês Alain Ducasse.

A viagem de Thomas Pasquet, astronauta francês da Agência Espacial Europeia (ESA), que embarca esta quinta-feira a bordo de um foguetão do SpaceX para a Estação Espacial Internacional, vai ter literalmente mais sabor. 

Com Pasquet seguem várias refeições preparadas pelo chef francês prestigiado  Alain Ducasse, uma delas salmão cozinhado a baixa temperatura com redução de vinagre balsâmico. As refeições foram preparadas pela equipa de Ducasse numa fábrica de conservas no norte de França, onde foram posteriormente embaladas  mediante condições de segurança estritas.

O astronauta francês da Agência Espacial Europeia (ESA) vai seguir viagem até à Estação Espacial Internacional (ISS) acompanhado de outros três astronautas: dois americanos, Shane Kimbrough e Megan McArthur, e o japonês Akihiko Hoshide na missão intitulada de Crew-2. A descolagem está prevista para esta quinta-feira, 22 de abril às 10h11 GMT (às 12h11 no Luxemburgo), a partir do Centro Espacial Kennedy na Florida, EUA. 

Já Ducasse, ingressou no mundo da gastronomia aos 16 anos, no sul de França. Em 2005, tornou-se o primeiro chef com três restaurantes premiados, cada um com três estrelas Michelin ao mesmo tempo. O cozinheiro é dono de 34 restaurantes espalhados por três continentes, em países como França, Reino Unido, Japão, China, EUA, Mónaco, entre outros. Para além da cozinha "responsável e humanista", o chocolate é outra das suas paixões com várias lojas em metrópoles mundiais. O seu império gastronómico inclui ainda escolas de cozinha e negócios ligados ao turismo. 

Esta já não é a primeira vez que a comida de chefs de cozinha premiados acompanha Thomas Pasquet ao Espaço. Em 2016, a par com Ducasse, Davide Scabin, Thierry Marx ou Heston Blumenthal criaram um menu de dezasseis refeições onde se incluía por exemplo lagosta da Bretanha, crepes Suzette ou bife bourguignon.  

(Com AFP)

Siga-nos no Facebook, Twitter e receba as nossas newsletters diárias.