Luxemburgo lança campanha contra o desperdício de alimentos
Luxemburgo lança campanha contra o desperdício de alimentos
O Luxemburgo lançou uma campanha de sensibilização contra o desperdício alimentar, após um estudo que revela que cada pessoa deita para o lixo em média 124 quilos de alimentos por ano.
A iniciativa promovida pelo Ministério da Agricultura, da Viticultura e da Protecção dos Consumidores pretende incentivar ao fim das práticas domésticas de desperdício de alimentos, através de um panfleto informativo e da organização de uma conferência.
"Ensemble contre le gaspillage alimentaire!" (Juntos contra o desperdício de alimentar) é o nome da sessão pública que no próximo dia 27 de Outubro vai acolher no Grão-Ducado especialistas mundiais para falar sobre os impactos do desperdício de alimentos no ambiente e partilhar as melhores práticas para evitar esse mesmo esbanjamento.
"Na sequência desta conferência, vamos ver se temos de introduzir leis ou medidas voluntárias para combater o problema", avisou o ministro da tutela, Fernand Etgen.
Já o folheto fornece alguns conselhos práticos, como, por exemplo, em relação a uma melhor conservação dos alimentos ou uma melhor compreensão das datas de validade dos mesmos. Cerca de 20% dos alimentos que acabam no lixo devido a erros de interpretação dos prazos de validade.
Estas ações marcam o início de uma campanha de consciencialização mais ampla, que vai incluir uma “semana anti desperdício de comida”, uma competição “saudável” entre os restaurantes e outros estabelecimentos ou serviços de restauração, e um plano nacional anti desperdício com as autarquias locais.
De acordo com a ‘Food and Agriculture Organization’ das Nações Unidas, cerca de 1,3 biliões de toneladas de alimentos comestíveis para consumo humano são desperdiçados no mundo.
Um estudo recente revelou que as pessoas no Luxemburgo desperdiçam, em média, 124 quilos de alimentos por ano, e que desses, pelo menos, 56 quilos poderia ser evitado acabarem no lixo.
O estudo esclarece ainda que os agregados familiares são quem gera a maior proporção de resíduos alimentares, seguindo-se a indústria de ‘catering’ e de negócios.
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