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Horesca aposta na segurança e na convivência e lança label "Segurança para Servir"
Luxemburgo 2 min. 14.05.2020

Horesca aposta na segurança e na convivência e lança label "Segurança para Servir"

Horesca aposta na segurança e na convivência e lança label "Segurança para Servir"

Foto: Shutterstock
Luxemburgo 2 min. 14.05.2020

Horesca aposta na segurança e na convivência e lança label "Segurança para Servir"

Redação
Redação
Federação Nacional dos Hotéis Restaurantes e Cafés prepara medidas para o desconfinamento e reabertura dos estabelecimentos.

Apesar da actual indefinição que rodeia a data de reinício das actividades da HoReCa, a HORESCA (Federação Nacional dos Hotéis Restaurantes e Cafés) pretende antecipar a reabertura dos estabelecimentos, centrando-se numa dupla exigência: favorecer o convívio e respeitar a segurança do pessoal e dos clientes.

Para o efeito, foi posta em prática uma estratégia reforçada por numerosas instruções e diversas recomendações, para além das diretivas oficiais dadas pelo Governo luxemburguês. 

É essencial que as empresas respeitem todas as medidas de saúde e segurança que garantam a saúde e segurança dos trabalhadores e clientes, continuando a dar prioridade a uma verdadeira convivialidade. Uma bebida ou uma refeição tomada com amigos ou familiares deve permanecer como um momento de alegria, satisfação e partilha, mesmo - e talvez acima de tudo - na situação actual. 

"Safe to Serve", uma garantia de qualidade e confiança

Neste contexto, foi desenvolvida uma vasta campanha ilustrada pelo label "Safe to Serve" (Segurança para Servir). Apoiada pelo Ministério da Economia, pela Direcção Geral das Classes Médias e pela Direcção Geral do Turismo, bem como pela Câmara de Comércio do Grão-Ducado do Luxemburgo, inclui toda uma série de acções destinadas a retomar as actividades nas melhores condições possíveis.

Assim, será enviado em breve um guia de recomendações sanitárias especialmente concebido para o sector HORECA. Este guia já pode ser consultado e descarregado por todos os membros desta Federação no portal www.horesca.lu desde a passada sexta-feira 8 de maio, em francês, alemão e inglês. Este guia enumera instruções claras e precisas, bem como gestos sanitários essenciais necessários para a preparação da reabertura dos vários estabelecimentos. 

Os profissionais são convidados a assinar uma carta de adesão a fim de obterem a etiqueta "Segurança para Servir" pela qual se comprometem a respeitar pelo menos 4 critérios essenciais: 

- Registo do estabelecimento junto do Comissário do Governo para a Qualidade, Fraude e Segurança Alimentar 

- Respeito das boas práticas de higiene e dos princípios HACCP - Cumprimento das instruções do Governo "Covid-19

- Implementação de todas as medidas necessárias para garantir a máxima segurança possível dos clientes, hóspedes e funcionários (distanciamento social, uso de máscaras, etc.). 

- Os estabelecimentos que assinaram esta carta ostentarão o selo " Segurança para Servir ". 

Beneficiando de uma visibilidade perfeita, este label é a garantia de que o estabelecimento adota todas as medidas sanitárias necessárias e que está preparado para acolher os clientes nas melhores condições sanitárias, conforto e convivialidade.   

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