Les abattoirs luxembourgeois sous bonne garde

Déjà habitués à des règles sanitaires strictes, les abattoirs les ont juste adaptées pour éviter la circulation du coronavirus.

Photo : Shutterstock

Alors qu'en France, aux Etats-Unis et en Allemagne, des clusters de covid-19 ont été repérés dans des abattoirs, le ministre de l'Agriculture se veut rassurant sur les installations luxembourgeoises. Le virus n'a pas encore atteint les bouchers d'Ettelbruck et Wecker.

Luxembourg 29.06.2020 Cet article est archivé

Les abattoirs luxembourgeois sous bonne garde

Patrick JACQUEMOT

1.300 employés d'un abattoir de Rhénanie du Nord-Westphalie testés positifs au covid-19. Plus de 5.000 aux Etats-Unis. Des cas de contamination à grande échelle entre salariés d'abattoirs bretons. La semaine dernière, l'actualité a multiplié les exemples que les lieux d'abattage des animaux pouvaient constituer des foyers épidémiologiques. Du coup, apprendre de Romain Schneider (LSAP) que seuls cinq personnels administratifs des deux abattoirs en service dans le pays avait été dépistés positifs au covid-19 constituerait -presque- une bonne nouvelle.

En réponse à une question parlementaire du député Pirate Marc Goergen le ministre de l'Agriculture a ainsi été formel : aucun personnel traitant la viande n'a pour l'heure été contaminé. Et de rappeler au passage qu'il n'existait actuellement pas de preuve scientifique permettant de dire que le virus pouvait se transmettre de l'alimentation à l'homme. Deuxième ouf de soulagement.

De la paille est chargée sur un tracteur le 27 juillet 2011 à Bray-sur-Seine, en Seine-et-Marne où une caravane de 60 tracteurs se ravitaille. Les agriculteurs de l'Ain vont y trouver, après un périple de plus de 300 kilomètres, 1.000 tonnes de paille à rapporter dans leurs élevages affectés par la sécheresse en mai dernier, dans le cadre d'un "convoi de solidarité". AFP PHOTO / JEFF PACHOUD

Cinq millions d’euros pour soutenir l'agriculture

Romain Schneider a présenté ce mardi son plan de relance pour le secteur. La pandémie du covid-19 n'a épargné personne et certaines filières souffrent de la crise. Le paquet de mesures pour le secteur agricole fait la part belle au local et au bio.

Déjà habitués au respect de règles sanitaires strictes (désinfection notamment), les abattoirs d'Ettelbruck et Cobolux à Wecker ont toutefois adopté de nouveaux modes de fonctionnement du début à la fin de la chaîne de production. A commencer par le port du masque obligatoire désormais pour les bouchers. En cas de contamination avérée, comme pour tout autre salarié, le personnel positif sera invité à suivre une mise en quarantaine à son domicile. Et cela qu'il soit résident ou originaire de la Grande Région comme c'est le plus souvent le cas.

Reste que l'apparition de clusters sur différents abattoirs de la planète pose question aux scientifiques. Certes, il était déjà connu que le virus appréciait plus particulièrement le froid et l'humidité, mais la seule hypothèse de contamination d'homme à homme par postillon semble être mise à mal. Ainsi se pourrait-il que le virus, déjà responsable de 110 décès au Luxembourg, puisse circuler via de fines gouttelettes dispersées du malade vers les autres par les systèmes de ventilation.

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