Hoffmann/Schumacher

Les pâtissiers se «mangent» entre eux

La vitrine de la pâtisserie Hoffmann de Bonnevoie.
La vitrine de la pâtisserie Hoffmann de Bonnevoie.
Photo: Gerry Huberty

(AW trad. SW) - La célèbre pâtisserie luxembourgeoise Schumacher sera rachetée par la pâtisserie Hoffmann, ont annoncé les deux entreprises ce mercredi lors d'une conférence de presse conjointe.

Jean-Marie Hoffmann, à la tête de la pâtisserie du même nom, a déclaré que sa société avait récemment investi 16 millions d'euros, principalement pour des travaux de rénovation.

Il a toutefois refusé de divulguer les conditions financières pour l'acquisition de Schumacher. 

La pâtisserie Hoffmann a deux points de vente au Luxembourg, un à Bonnevoie et l'autre à Alzingen. 

Une fois la reprise terminée, l'entreprise ajoutera 16 autres boulangeries et un centre de production avec son propre restaurant, sous le nom de la marque Hoffmann, qui sera maintenue.

La pâtisserie Schumacher a été fondée en 1934 par Jos Schumacher, et Henri Schumacher a dirigé l'entreprise depuis 1977. Les entreprises ont déclaré qu'aucun employé ne serait licencié à la suite de la fusion. 

À l'heure actuelle, Schumacher emploie environ 190 personnes.

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