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Roberto Fani ist Küchenchef des Jahres
Panorama 22.10.2018 Aus unserem online-Archiv

Roberto Fani ist Küchenchef des Jahres

Roberto Fani darf sich freuen.

Roberto Fani ist Küchenchef des Jahres

Roberto Fani darf sich freuen.
Foto: Lex Kleren
Panorama 22.10.2018 Aus unserem online-Archiv

Roberto Fani ist Küchenchef des Jahres

Teddy JAANS
Teddy JAANS
Der Gastroführer "Gault&Millau" stellte am Montagabend die Gewinner und die elektronische Ausgabe der belgisch-luxemburgischen Ausgabe für das Jahr 2019 vor.

Der Gastronomieführer "Gault&Millau" präsentierte am Montag Gewinner und Ergebnisse der Ausgabe 2019 des nächsten Belux-Guide. Dieses  Jahr wurde als Koch des Jahres Roberto Fani, Küchenchef und Inhaber des gleichnamigen Restaurants in Roeser, ausgezeichnet.

Weitere ausgezeichnete Gastronomen sind:

  • Lionel Marchand (La Pomme Cannelle) "Pastry Chef of the Year",
  • Morris Clip (Tempo) 1st Pop of the Year, 
  • René Mathieu (La Distillerie)" "Culinary Innovators Restaurant Philosophy Award 2018",
  • Anthony Masson (Ma Langue Sourit) "Sommelier des Jahres"
  • Jennifer Murgia-Radelet (Restaurant Yves Radelet) "Hostess of the Year",
  • Claude Magnin (Postkutsch) "Clin d'œil de l'Année" und Hannes Graurock (Le Luxembourg) "Découverte de l'Année".

Nach Sandrine Pingeon im vergangenen Jahr, wollten die Redakteure des Reiseleiters eine Persönlichkeit würdigen, die hinter den Kulissen guter Restaurants arbeitet und sich seit mehreren Jahren für Slow Food und Qualitätsprodukte einsetzt: Jean Kircher, Gründer und Schirmherr von Pains & Tradition in Bascharage, ist zur "Persönlichkeit des Jahres" geworden.

Gault & Millau  dem Leitfaden nicht weniger als 34 neue Adressen hinzu, darunter die ersten 14 Pop-Adressen. "Pop" ist eine lustige und freundliche Adresse, mit einer gepflegten Atmosphäre und Dekoration. Freizeitgastronomie, Gourmet Street Food, Wine & Food Bars, Trendige Tapas.  In der Regel für weniger als 35€ und in weniger als einer Stunde.

Die Website ist über die Adresse www.gaultmillau.lu zugänglich und umfasst 114 luxemburgische Restaurants, die auf der Grundlage anonymer Besuche von Inspektoren ausgewählt wurden.


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