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Anne’s Kitchen in Paris: Haute Cuisine will gelernt sein
Panorama 7 02.09.2015

Anne’s Kitchen in Paris: Haute Cuisine will gelernt sein

Großbritannien, Istanbul, Berlin, Barcelona, Luxemburg: Ideen für Rezepte findet Anne Faber überall. Im Sommer hat die Reise- und Kochlust sie nach Paris verschlagen. Der Grund: Ein Haute-Cuisine Kochkurs. Das Ziel: Die Koch-Fähigkeiten verbessern. Ob und wie sie ihre Mission erfüllen konnte, hat sie dem „Luxemburger Wort“ erzählt.


(che) - Von Fisch ausnehmen und filetieren bis hin zu Tomaten- und Knoblauchconfits herstellen: In der Haute Cuisine existieren eigene Gesetze ...

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