Winzer Henri Ruppert und seine Herrschtleit lesen seit Mittwoch Rivaner-Trauben in den Schengener Weinbergen.

Lokales 8 3 Min. 18.09.2019

Schengen: Scherenklappern an der Mosel

Anne-Aymone SCHMITZ

Winzer Henri Ruppert und seine Herrschtleit lesen seit Mittwoch Rivaner-Trauben in den Schengener Weinbergen.

Es ist wieder so weit. Entlang der Mosel haben am Mittwoch in den luxemburgischen Weinbergen die ersten Winzer mit der Traubenernte angefangen. Darunter waren auch Winzer Henri Ruppert aus Schengen und sein 18-köpfiges Team von Herrschtleit.

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Die Studentin Michelle aus Schwebsingen wird auf Schritt und Tritt von Winzerhund Pinot begleitet.

Foto: Gerry Huberty

„Den Auftakt der Weinlese bestimmen wir jedes Jahr anhand von drei Dingen. Der Traubensaft muss unter dem Refraktometer genug Zucker aufweisen, d. h. die Öchslegrad müssen eine bestimmte Marke erreichen. Dann ist auch der pH-Wert in Zusammenhang mit der Säure ausschlaggebend für die Terminbestimmung des Erntebeginns“, erklärt der Winzer. Diese Bedingungen seien eigentlich schon vergangene Woche erfüllt gewesen, aus organisatorischen Gründen habe er den Erntebeginn aber auf diese Woche verschoben.

Der „Aufpasser“ auf vier Pfoten

Und so versammelten sich gestern im Morgengrauen die Herrschtleit vor Rupperts Kellerei am Markusberg in Schengen. Kurz nach 8 Uhr zogen sie in die erste Rivaner-Parzelle, um dort mit ihren Weinbergsscheren die reifen Trauben von den Zweigen abzutrennen und in die Plastikbottiche zu werfen. Wachsam beobachtet wurden sie dabei vom Border-Collie-Rüde Pinot, der schon seine achte Traubenernte miterlebt. Michelle aus Schwebsingen ist zum ersten Mal mit dabei. „Meine Großeltern hatten zwar Weinberge, aber die wurden verkauft“, erzählt die 20-Jährige, die bis zum 18. Oktober bei der Traubenernte hilft und danach ihr Studium in Umweltwissenschaften an der Uni Trier fortsetzen wird.

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Henri Rupperts französische Herrschtleit wohnen in Lothringen und kommen tagsüber für die Traubenernte nach Schengen.

Foto: Gerry Huberty

Rupperts übrige Herrschtleit sind aus Lothringen angereist. Zwei von ihnen sind Marcel und Didier, die in Florange beziehungsweise Illange leben und zum dritten respektive vierten Mal in Schengen Trauben ernten. Sie mögen besonders die Geselligkeit im Team.

Am Stromberg, hoch über der Mosel bei Schengen, waren am Donnerstag schon die ersten Erntehelfer unterwegs.

Traubenlese schon im August - das gab's erst ein Mal

Ende August und damit außergewöhnlich früh hat am Donnerstag die Weinlese an der Luxemburger Mosel begonnen. Der erste Winzer, der die für den Weinbau entscheidende Jahreszeit einläutete, war Henri Ruppert aus Schengen.

„Anders als etwa bei polnischen Erntehelfern muss ich meinen Herrschtleit keine Unterkunft zur Verfügung stellen, da sie morgens für 8 Uhr hierher fahren und abends nach Hause zurückkehren“, sagt Henri Ruppert.

Zuerst wird der Rivaner geerntet

Nach den Rivaner-Trauben werden die Auxerrois- und die Pinot-noir-Trauben für den Crémant gelesen und danach die Pinot-gris-Trauben für die übrigen Weine. Dauerte die Lese im vergangenen Jahr wegen der vielen Trauben mit sechs Wochen noch recht lange, so geht Henri Ruppert diesmal davon aus, dass bis Mitte Oktober alle Trauben in seinen knapp 20 Hektar umfassenden Weinbergen abgeerntet sein werden. Wegen des Frosts Anfang Mai und dem sogenannten Sonnenbrand im Juli rechnet er damit, dass diesmal nur 50 bis 60 Prozent von einer normalen Ernte in die moderne Kellerei gebracht und dort zu Crémant und Wein ausgebaut werden könnten. Definitiv feststehen, wird dies erst im Oktober.

Schwieriges Jahr für Bio-Weinbau

(vb) - Mit dem Lesebeginn geht für die Biowinzer der Luxemburger Mosel ein schwieriges Weinjahr mit Wetterextremen zu Ende. Genau wie der konventionelle Weinbau haben die Bio-Betriebe bei der Erntemenge Einbußen durch Frost zu beklagen. In einzelnen Lagen gingen die Schäden so weit, dass es nichts zu ernten gibt, sagt Sonja Kanthak, Weinbauberaterin am Institut fir Biologësch Landwirtschaft an Agrarkultur, gestern in Ellingen-Gare.

Weil die Weinrebe Frostschäden durch einen zweiten Austrieb zu kompensieren versucht, ergibt sich in ein und demselben Weinberg ein heterogenes Bild: Während die Trauben aus dem ersten Austrieb gut gereift sind, sind die Nachzügler noch unreif. „Manchmal müssen die Winzer einen Weinberg deshalb zweimal oder im Extremfall dreimal lesen“, sagt Sonja Kanthak. Wegen der Hitze im Juli mit 40 Grad und darüber litten einige Lagen zudem unter Sonnenbrand. Bei dieser Schädigung trocknen die Beeren ein und werden unbrauchbar. Das nahezu mediterrane Wetter hatte auch gute Seiten: Die im Bio-Weinbau besonders gefürchteten Pilzkrankheiten waren in diesem Jahr kaum ein Thema. Biowinzer haben nur ein eingeschränktes Sortiment von Spritzmitteln gegen Pilze zur Verfügung.

Gerade auch dank der geringeren Erntemengen stimmt die Qualität: „Es landen mehr Inhaltsstoffe in den Trauben, was einen aromatischen Wein verspricht“, sagt die Weinbauberaterin.

In Luxemburg gibt es 15 Bio-Weinbaubetriebe, die vier Prozent der nationalen Rebfläche bewirtschaften. Damit liegt Luxemburg hinter Frankreich und Deutschland (jeweils acht Prozent).