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Heimatliebe am Mittagstisch
Lokales 3 Min. 19.06.2016 Aus unserem online-Archiv
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Petition zur Förderung heimischer Lebensmittel

Heimatliebe am Mittagstisch

Vom Stall auf den Teller kann es für regionale Erzeugnisse manchmal weiter sein als man denkt.
Petition zur Förderung heimischer Lebensmittel

Heimatliebe am Mittagstisch

Vom Stall auf den Teller kann es für regionale Erzeugnisse manchmal weiter sein als man denkt.
Foto: John Lamberty
Mit einer offiziellen Petition haben die Bauernverbände und die Landwirtschaftskammer diese Woche ihre Forderung nach einer verstärkten Nutzung regionaler Produkte in den Großküchen und Kantinen des Landes lanciert.
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Petition zur Förderung heimischer Lebensmittel

Heimatliebe am Mittagstisch

John LAMBERTY
John LAMBERTY
 Mit einer offiziellen Petition haben die Bauernverbände und die Landwirtschaftskammer diese Woche ihre Forderung nach einer verstärkten Nutzung regionaler Produkte in den Großküchen und Kantinen des Landes lanciert.
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Herausforderung für Kantinen
Die vegane Extrawurst
Vegan, halal oder glutenfrei – Ernährungsstile gibt es viele. Für Schulkantinen und Kindertagesstätten bedeuten die vielen unterschiedlichen Vorlieben eine Herausforderung – jede einzelne Großküche muss entscheiden, ob sie den Mehraufwand schultern kann.
In den Restopolis-Schulkantinen ist die Auswahl groß. Alle Vorlieben können die Köche jedoch nicht bedienen.
Gesunde Ernährung ist wichtig. Ganz besonders in den Schulen. Um zu zeigen, dass das Großherzogtum selbst dazu die besten Zutaten liefert, findet derzeit in den Schulkantinen eine Themenwoche rund um Lebensmittel aus nationaler Produktion statt.
Ein Stück Luxemburg aus der Schulkantine durch verstärkte Nutzung von einheimischen Produkten.

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