"We're smart"

Un "Luxembourgeois" parmi les 25 meilleurs du monde

René Mathieu en pleine cueillette, non loin du château de Bourglinster: bleuets et coquelicots.
René Mathieu en pleine cueillette, non loin du château de Bourglinster: bleuets et coquelicots.
Photo: archives LW/Lex Kleren

(AF) - Le restaurant La Distillerie à Bourglinster a été désigné parmi les 25 meilleurs du monde pour la qualité de sa cuisine des légumes, herbes et fruits.

"We're smart", site web lié au Gault & Millau, suit l'évolution du végétal dans la cuisine. Ce site répertorie les meilleurs restaurants qui cuisinent les fruits et légumes dans le respect de la nature et des saisons.

Le restaurant de René Mathieu fait partie des 25 meilleurs restaurants au monde pour la qualité de sa cuisine des légumes, des fruits et herbes. Le chef cueille ces dernières lui-même aux alentours du château de Bourglinster.