Neue Michelin-Sterne funkeln in der Nachbarschaft

(dpa/jt) - Von den zehn Drei-Sterne-Restaurants in Deutschland befinden sich gleich drei in der Luxemburger Nachbarschaft. In der neuen Ausgabe des Hotel- und Restaurantführers Guide Michelins erhielten das „GästeHaus Klaus Erfort“ in Saarbrücken und das „Victor's Fine Dining by christian bau“ in Perl an der Mosel (Landkreis Merzig-Wadern) erneut die höchste Auszeichnung. Außerdem gibt es fünf weitere Restaurants im Saarland mit je einem Stern. "La Maison-Louis" in Saarlouis, das "Esplanade" in Saarbrücken und das "Landwerk" in Wallerfangen wurden das erste Mal mit der begehrten Auszeichnung bedacht.

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Auch im „Waldhotel Sonnora“ in der Ortschaft Dreis bei Wittlich (Rheinland-Pfalz) wird nach Ansicht des Guide Michelin weiterhin auf Top-Niveau gekocht. Der Familienbetrieb mit Küchenchef Clemens Rambichler erhielt vom Guide Michelin erneut drei Sterne. Er zählt damit zu den zehn besten Restaurants in Deutschland. Zudem gibt es im Land vier Gourmetrestaurants mit zwei Sternen, neu hinzu kam das Restaurant „Purs“ in Andernach bei Koblenz.

22 Restaurants bekamen vom Guide Michelin einen Stern, darunter auch das „Le Val d’Or“ von Johann Lafer auf der Stromburg im Hunsrück. Lafer hat aber Mitte Januar nach Redaktionsschluss des Guide Michelin angekündigt, die Sterneküche aufzugeben und das Restaurant mit neuem Konzept fortzuführen.

Hinter dem „Guide Michelin“ steht der gleichnamige französische Reifenhersteller. Der Restaurantführer vergibt seine Sterne für hervorragende Restaurants. In Deutschland erhielten diesmal 309 Restaurants einen oder gleich mehrere Sterne. In Luxemburg dürfen sich seit vergangenem Jahr acht Restaurants mit einem Michelin-Stern schmücken, zwei weitere Adressen wurden mit jeweils zwei Sternen dekoriert.

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