Wählen Sie Ihre Nachrichten​

Dossier

Das Genuss-Dossier

Essen und Trinken: Aktuelle News im Überblick

Hier finden Sie Artikel über Restaurants und Bars in Luxemburg und der Grenzregion, leckere Rezepte sowie Tipps zum Thema Ernährung.
ILLUSTRATION - Zum Themendienst-Bericht von Sabine Meuter vom 17. Januar 2023: Die richtigen Kräuter können Beschwerden zwar nicht wegzaubern. Aber sie unterstützen die Genesung. Foto: Christin Klose/dpa-tmn - Honorarfrei nur für Bezieher des dpa-Themendienstes +++ dpa-Themendienst +++
Ein heißer Tee im kalten Winter ist mehr als nur Wärmespender. Der richtige Aufguss kann auch dazu beitragen, Beschwerden zu lindern.
Lifestyle 3 Min. 19.01.2023
Neue Farben, neuer Style: Die Espresso- und Kaffeemaschine „Y3.3“ von Illy sorgt nicht für eine Revolution der Kaffeekultur, bringt aber viele Vorzüge mit sich.
Lifestyle 3 von Nora SCHLOESSER 3 Min. 16.01.2023
Panorama von Gabrielle ANTAR 2 Min. 11.01.2023
Snack Istanbul owner Izzet Karabulut showing a doner kebab, a relatively healthy type of fast food that has the added allure of being cheap
Snack Istanbul owner Izzet Karabulut showing a doner kebab, a relatively healthy type of fast food that has the added allure of being cheap
In Deutschland zahlen Hungrige mittlerweile bis zu zehn Euro für einen Döner. Auch im Großherzogtum haben die Kebab-Imbisse ihre Preise erhöht.
Panorama von Gabrielle ANTAR 2 Min. 11.01.2023
ARCHIV - 05.05.2014, Dänemark, Kopenhagen: Das weltberühmte Sterne-Restaurant "Noma". Das Restaurant will sich als großes Labor für innovatives Essen grundlegend neu aufstellen. (zu dpa "Sternerestaurant Noma schließt und will zu großem Essenslabor werden") Foto: Jörg Carstensen/dpa +++ dpa-Bildfunk +++
ARCHIV - 05.05.2014, Dänemark, Kopenhagen: Das weltberühmte Sterne-Restaurant "Noma". Das Restaurant will sich als großes Labor für innovatives Essen grundlegend neu aufstellen. (zu dpa "Sternerestaurant Noma schließt und will zu großem Essenslabor werden") Foto: Jörg Carstensen/dpa +++ dpa-Bildfunk +++
Das weltberühmte Kopenhagener Sternerestaurant Noma wird als klassisches Restaurant schließen und will sich in eine große Testküche verwandeln.
Lifestyle 09.01.2023
Lifestyle von Sarita RAO 14 Min. 29.12.2022
Luxembourg's brewing tradition dates back to the 1300s, and more recently a new generation of microbreweries
Luxembourg's brewing tradition dates back to the 1300s, and more recently a new generation of microbreweries
Das Großherzogtum wartet auch abseits der gängigen Marken mit einer Vielzahl von Mikro- und Kleinbrauereien auf. Ein Überblick.
Lifestyle von Sarita RAO 14 Min. 29.12.2022
Lifestyle von Sebastian WEISBRODT 7 Min. 17.12.2022
Ein tolles Resultat bei verhältnismäßig geringem Aufwand: Ben Weber hat ein weihnachtliches Drei-Gänge-Menü zusammengestellt.
Ein tolles Resultat bei verhältnismäßig geringem Aufwand: Ben Weber hat ein weihnachtliches Drei-Gänge-Menü zusammengestellt.
Profikoch Ben Weber verrät, worauf es bei einem Festessen ankommt – und liefert gleich noch ein Rezept für ein Drei-Gänge-Menü mit dazu.
Lifestyle von Sebastian WEISBRODT 7 Min. 17.12.2022
Lifestyle von Sarita RAO 10 Min. 15.12.2022
Despite the difficulties of the pandemic, food trucks are still out and about serving lunch and dinner
Despite the difficulties of the pandemic, food trucks are still out and about serving lunch and dinner
Quer durch das Land bieten Foodtrucks auf Wochenmärkten und öffentlichen Parkplätzen allerlei kulinarische Spezialitäten an. Ein Überblick.
Lifestyle von Sarita RAO 10 Min. 15.12.2022
Lifestyle von Michael JUCHMES 4 Min. 04.12.2022
Das „Dans le Noir?“ in Kirchberg nimmt Besucherinnen und Besucher mit auf eine ungewöhnliche Reise der Sinne. Ein Erfahrungsbericht.
Lifestyle von Michael JUCHMES 4 Min. 04.12.2022
Lifestyle 3 Min. 30.11.2022
ARCHIV - 05.09.2021, Berlin: Vollmilchschokolade liegt neben einer mit Kakaopulver gefüllten Tasse auf einem Holzbrett in der Küche. (zu dpa «Tag der guten Schokolade»: Schmilzt der Schoko-Fachhandel weg?») Foto: Monika Skolimowska/dpa-Zentralbild/dpa +++ dpa-Bildfunk +++
ARCHIV - 05.09.2021, Berlin: Vollmilchschokolade liegt neben einer mit Kakaopulver gefüllten Tasse auf einem Holzbrett in der Küche. (zu dpa «Tag der guten Schokolade»: Schmilzt der Schoko-Fachhandel weg?») Foto: Monika Skolimowska/dpa-Zentralbild/dpa +++ dpa-Bildfunk +++
Ein Winter ohne Schokokekse und heißen Kakao scheint heute geradezu undenkbar. Doch zunächst schmeckte die Schokolade den Europäern überhaupt nicht.
Lifestyle 3 Min. 30.11.2022
Cyril Molard - Restaurat "Ma Langue Sourit" - Schengen -  - 11/03/2020 - photo: claude piscitelli
Cyril Molard - Restaurat "Ma Langue Sourit" - Schengen -  - 11/03/2020 - photo: claude piscitelli
Das Feinschmeckerportal „La Liste“ hat den Gastronomiebetrieb unter Leitung von Cyril Molard auf Platz 235 unter den Top 1.000 gelistet.
Lifestyle 30.11.2022
Lifestyle 6 von Sarah SCHÖTT 6 Min. 25.11.2022
Jean-Claude Brill, Teamleiter des Luxembourg Culinary Catering Team.
Jean-Claude Brill, Teamleiter des Luxembourg Culinary Catering Team.
Das Community Catering Team aus Luxemburg freut sich auf den Wettbewerb bei der Expogast. Wer für viele Menschen kochen muss, hat jedoch einiges zu beachten.
Lifestyle 6 von Sarah SCHÖTT 6 Min. 25.11.2022
Die Auseinandersetzung mit dem Nationalgetränk der Briten gleicht einer Wissenschaft. Die Redaktion blickt daher in die Forschungs- und Trivialliteratur.
Lifestyle 1 5 Min. 23.11.2022
ARCHIV - 23.05.2022, Bremen: ILLUSTRATION - Hafermilch wird in ein Glas geschüttet. (gestellte Szene) Die Auswahl an pflanzlichen Milchalternativen ist riesig, geworben wird mit Gesundheit und Klimaschutz. Die einzelnen Sorten werden von Experten allerdings unterschiedlich bewertet. (Zu dpa: «Milchersatz aus Hafer, Mandeln oder Erbsen - gesund und nachhaltig?») Foto: Sina Schuldt/dpa +++ dpa-Bildfunk +++
ARCHIV - 23.05.2022, Bremen: ILLUSTRATION - Hafermilch wird in ein Glas geschüttet. (gestellte Szene) Die Auswahl an pflanzlichen Milchalternativen ist riesig, geworben wird mit Gesundheit und Klimaschutz. Die einzelnen Sorten werden von Experten allerdings unterschiedlich bewertet. (Zu dpa: «Milchersatz aus Hafer, Mandeln oder Erbsen - gesund und nachhaltig?») Foto: Sina Schuldt/dpa +++ dpa-Bildfunk +++
Die Auswahl an Milchalternativen ist riesig, geworben wird mit Gesundheit und Klimaschutz. Die einzelnen Sorten werden allerdings unterschiedlich bewertet.
Lifestyle 3 Min. 01.11.2022
Lifestyle von Sebastian WEISBRODT 2 Min. 24.10.2022
Roberto Fani, comme un air de Dustin Hoffman.
Roberto Fani, comme un air de Dustin Hoffman.
Der Küchenchef aus Roeser konnte die Kritiker erneut überzeugen. Er ist nicht der einzige Gewinner in der neuen Auflage des Gourmetführers.
Lifestyle von Sebastian WEISBRODT 2 Min. 24.10.2022
Lifestyle 5 5 Min. 19.10.2022
SWISS CHEESE AWARDS 2022. Super Jury, anlaesslich der Swiss Cheese Awards 2022, am Freitag, 23. September 2022 in Verbier. (FROMARTE Marcel Bieri).
SWISS CHEESE AWARDS 2022. Super Jury, anlaesslich der Swiss Cheese Awards 2022, am Freitag, 23. September 2022 in Verbier. (FROMARTE Marcel Bieri).
Das Val de Bagnes ist die Hauptstadt des Raclettes – und ein idealer Austragungsort für die Schweizer Käsemeisterschaften.
Lifestyle 5 5 Min. 19.10.2022
06.10.2022 Bäckerei Jean-Marie Hoffmann , Wormeldange , Bäcker Produktion ,  , Foto: Marc Wilwert / Luxemburger Wort
06.10.2022 Bäckerei Jean-Marie Hoffmann , Wormeldange , Bäcker Produktion ,  , Foto: Marc Wilwert / Luxemburger Wort
Mit der Übernahme der Pâtisserie Schumacher hat sich der Bäcker- und Konditormeister viel zugemutet: Bald wird das 20. Geschäft eröffnet.
Wirtschaft von Marco MENG 5 Min. 18.10.2022
Lifestyle 1 3 Min. 13.10.2022
ARCHIV - 18.01.2022, Bremen: ILLUSTRATION - Eine Schüssel mit Salat steht auf einem Tisch. (zu dpa «Wie ernährt man sich möglichst klimafreundlich?») Foto: Sina Schuldt/dpa +++ dpa-Bildfunk +++
ARCHIV - 18.01.2022, Bremen: ILLUSTRATION - Eine Schüssel mit Salat steht auf einem Tisch. (zu dpa «Wie ernährt man sich möglichst klimafreundlich?») Foto: Sina Schuldt/dpa +++ dpa-Bildfunk +++
Immer mehr Menschen achten darauf, dass ihre Lebensmittel möglichst wenig Klimafolgen verursachen. Doch worauf kommt es dabei an?
Lifestyle 1 3 Min. 13.10.2022
Lifestyle von Sarah SCHÖTT 7 Min. 19.09.2022
Daniel Galmiche schätzt die Zutaten aus der Natur, die ihn umgibt.
Daniel Galmiche schätzt die Zutaten aus der Natur, die ihn umgibt.
Der Sternekoch spricht im Interview über althergebrachte Techniken, sein neues Buch und die Küche seiner Kindheit.
Lifestyle von Sarah SCHÖTT 7 Min. 19.09.2022
Sie haben entschieden: Wer hat die schönste Terrasse Luxemburgs? Wir stellen Ihre Auswahl aus den verschiedenen Regionen vor.
Lokales 19.08.2022
Wirtschaft von Nadia DI PILLO 3 Min. 18.08.2022
Während in anderen europäischen Städten Trinkgeld zögerlicher gezahlt wird, sehen die meisten Kellner in der Hauptstadt noch kein großes Problem.
Während in anderen europäischen Städten Trinkgeld zögerlicher gezahlt wird, sehen die meisten Kellner in der Hauptstadt noch kein großes Problem.
Trotz Inflation: Viele Kellner beobachten keine Zurückhaltung beim Trinkgeld.
Wirtschaft von Nadia DI PILLO 3 Min. 18.08.2022
Lifestyle 6 5 Min. 22.07.2022
Raphael Betti nimmt an der Cocktailweltmeisterschaft in Sidney teil.
Raphael Betti nimmt an der Cocktailweltmeisterschaft in Sidney teil.
Der 28-jährige Raphael Betti nimmt an der Cocktail-Weltmeisterschaft in Australien teil. Im Interview erzählt er, wie er zu seinem Traumberuf gefunden hat.
Lifestyle 6 5 Min. 22.07.2022
Guide Michelin BeLux

Zwei neue Sterne für Luxemburg

Lifestyle von Sarah SCHÖTT 3 Min. 23.05.2022
Panorama.Besuch beim “Chef de l’année 2022“, Ryodo KAJIWARA.Foto: Gerry Huberty/Luxemburger Wort
Guide Michelin BeLux

Zwei neue Sterne für Luxemburg

Panorama.Besuch beim “Chef de l’année 2022“, Ryodo KAJIWARA.Foto: Gerry Huberty/Luxemburger Wort
Am Montag wurden in Mons die Gastronomiesterne für 2022 verliehen. Für Luxemburg gab es dabei zwei neue Sterne, aber auch Verluste.
Lifestyle von Sarah SCHÖTT 3 Min. 23.05.2022
Internationale Süßwarenmesse

Diese sieben Trendprodukte snacken wir in Zukunft

Lifestyle 4 Min. 01.02.2022
Internationale Süßwarenmesse

Diese sieben Trendprodukte snacken wir in Zukunft

Die Redaktion war in den Kölner Messehallen und verrät, wie lecker und nachhaltig 2022 gesnackt wird. Mit dabei ist auch ein Produkt mit Luxemburg-Bezug.
Lifestyle 4 Min. 01.02.2022
Lifestyle 2 1 4 Min. 14.08.2021
Multi-colored,Potato,Close-up,,Potato,Harvest,In,A,Box.
Multi-colored,Potato,Close-up,,Potato,Harvest,In,A,Box.
Erst argwöhnisch beäugt, dann geliebt in allen Gesellschaftsschichten: Wie aus einem Arme-Leute-Essen ein farbenprächtiger Gourmet-Schmaus wurde.
Lifestyle 2 1 4 Min. 14.08.2021
Despite the difficulties of the pandemic, food trucks are still out and about serving lunch and dinner
Despite the difficulties of the pandemic, food trucks are still out and about serving lunch and dinner
Quer durch das Land bieten Food Trucks auf Wochenmärkten und öffentlichen Parkplätzen allerlei Snack-Spezialitäten an. Ein Überblick.
Lifestyle 10 Min. 01.06.2021