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Eiswein sollte zum Trinken nicht kälter als zehn Grad sein
Lifestyle 24.01.2014 Aus unserem online-Archiv

Eiswein sollte zum Trinken nicht kälter als zehn Grad sein

Eiswein sollte zum Trinken nicht kälter als zehn Grad sein

Lifestyle 24.01.2014 Aus unserem online-Archiv

Eiswein sollte zum Trinken nicht kälter als zehn Grad sein

Eiswein kann direkt im Jahr nach der Lese getrunken werden, und das am besten kühl. Die Trinktemperatur sollte aber laut einer Expertenempfehlung nicht so kalt wie bei einem Rosé sein. Ideal sind zehn bis zwölf Grad.

(dpa/tmn). - Eiswein kann direkt im Jahr nach der Lese getrunken werden, und das am besten kühl. Die Trinktemperatur sollte aber laut einer Expertenempfehlung nicht so kalt wie bei einem Rosé sein. Ideal sind zehn bis zwölf Grad. Ist der Wein zu kalt, kann sich zu wenig Aroma entfalten. Etwas erwärmt er sich im Glas auch noch.

Geeignet sind Gläser mit kleinen Kelchen oder Sektgläser, da man von Eiswein immer nur kleine Mengen trinkt. Da ein Eiswein durch seine ausgewogene Kombination aus Süße und Säure frisch schmecke und belebe, bietet er sich auch als Aperitif an.