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Hartnäckiges Problem: Wenn die Gäste trotz Reservierung nicht kommen
Wirtschaft 3 Min. 29.12.2018
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Hartnäckiges Problem: Wenn die Gäste trotz Reservierung nicht kommen

Tische bleiben leer: Das Nichtkommen von Gästen ist für Restaurants mit hohen finanziellen Schäden verbunden.

Hartnäckiges Problem: Wenn die Gäste trotz Reservierung nicht kommen

Tische bleiben leer: Das Nichtkommen von Gästen ist für Restaurants mit hohen finanziellen Schäden verbunden.
Foto: Shutterstock
Wirtschaft 3 Min. 29.12.2018
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Hartnäckiges Problem: Wenn die Gäste trotz Reservierung nicht kommen

Mara BILO
Mara BILO
Tisch reserviert und keiner kommt: Die sogenannten No-Shows sind für viele Gaststätten ein Problem – besonders wenn alle Plätze während den Feiertagen ausgebucht sind. Wie die Situation in Luxemburg aussieht, weiß der Generalsekretär des Horesca-Dachverbands.

Eine unschöne Gewohnheit, die aber viele haben: Gäste reservieren einen Tisch und erscheinen zum vereinbarten Termin doch nicht – und zwar ohne rechtzeitig abzusagen ...

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