Hotel Sofitel Le Grand Ducal dedica semana à cultura e gastronomia portuguesas - até 6 de Julho

Começou ontem no hotel de luxo (5 estrelas) Sofitel Le Grand-Ducal, situado no boulevard d'Avranches, na capital, uma semana dedicada à cultura e à gastronomia portuguesas, que se prolonga até sábado, 6 de Julho.

Esta iniciativa chama-se "Coups d'Food" e acontece duas vezes por ano no restaurante do hotel, "L'Etoile du Top Floor", que do oitavo andar proporciona uma das vistas mais deslumbrantes sobre o vale da Pétrusse e a cidade do Luxemburgo.

Depois de em 2011 e 2012, a iniciativa ter sido dedicada ao País Basco espanhol, ao Canadá e à Argélia, agora é a vez de Portugal ser o país-tema.

No almoço de lançamento da Semana de Portugal, na segunda-feira, esteve presente a embaixadora de Portugal no Luxemburgo, Rita Ferro, que saudou a iniciativa do hotel, a que se associou o grupo de distribuição alimentar Bexeb.

Ao mesmo tempo que elogiava esta acção, a diplomata criticou as instâncias portuguesas, considerando que "o Turismo de Portugal não faz o suficiente para promover o nosso país".

"Portugal é um país bem representado no Luxemburgo, tem uma cozinha variada e muito rica. Cada região tem as suas especificidades, mas é acima de tudo uma cozinha autêntica que se inspira do que a rodeia: o mar", disse Fernando López Lens, director-geral do Sofitel Le Grand Ducal, durante o almoço.

Durante esta semana, o chefe cozinheiro do Sofitel le Grand Ducal, Sébastien Perrot, está a trabalhar em conjunto com o chefe cozinheiro alemão Daniel Schlaipfer, que dirige as cozinhas do Sofitel, da avenida da Liberdade, em Lisboa, desde 2010.

Os pratos portugueses confeccionados por Schlaipfer, guardam a sua tipicidade portuguesa, mas o chefe acrescenta a estes um french touch, que lhe foi ensinado por Antoine Westermann, célebre chefe francês de três estrelas.

Até sábado, o restaurante gourmet do Top Floor do Sofitel le Grand-Ducal propõe uma ementa inédita portuguesa que inclui três pratos por pessoa, a 50 euros cada (sem bebidas).

Na ementa, há o célebre Caldo Verde com Chouriço, mas também o Bacalhau, broa de milho, vinhos (Reserva Douro Branco, Tinto Quintas dos Carvalhais e Colheita Dão, por exemplo), sobremesas (pastel de natal, pudim abade de Priscos, entre outros) e queijos portugueses.

Na sexta-feira, há no restaurante do hotel uma noite especial com os guitarristas portugueses Pedro Quintas e Patrick Pereira. No sábado, o serão é abrilhantado pela cantora Raquel Barreira. Reservas ptelo tel.24 87 73 10.