Le «Café de Paris», place d'Armes à Luxembourg, a subi une complète rénovation et arbore aujourd'hui des teintes marron et cuivre, un camaïeu de bleu et des frises en noir et blanc qui rehaussent l'ensemble, une décoration signée Pascal Allaman.

La carte, élaborée en coopération avec Bertrand de l'Atelier de Cuisine à Merl, est simple et appétissante. On renoue avec des produits de tradition, dénichés parmi les bonnes adresses de Bertrand.

Du bio, du goût, de la sardine bretonne préparée et mise en boîte avec sa recette personnelle, des petites pissaladières pleines de goût, des tartines ou croque-monsieur et des rillettes de foie gras de canard qui déclenchent une réelle émotion gustative… sans oublier un délicieux jus de pommes fait et livré par les moines de l'abbaye de Clervaux.

Le «Café de Paris» est aussi un bar à vins. Une petite restauration est assurée en dehors des heures de repas. La qualité des produits, de l'accueil et le style bistrot à la parisienne créent un ensemble chaleureux et de caractère.

Anne Fourney